「GOOD　NATURE　STATION」では、理屈よりも、まずは感じていただくことを大切にしています。「食」の場合、「味わう」ショップ（１Ｆ）の中心にキッチンを配置するとともに、イベント時には店頭にキッチンカーがやってくることも。販売している有機野菜や無添加の調味料などを実際に使ったメニューを、まずはお客様に食べていただき、実際に味や香りを体感することで商品に関心を持っていただけるように…と考えてのことです。食以外にも、暮らしのすべてにおいて、「美味しい」「おしゃれ」「可愛い」などといった感覚を大切に、オーガニック＆ナチュラルをもっと楽しみながら取り入れていただきたいと、ホテルやショップはもちろん、オンラインショップやインスタグラムなどもセンス良く展開。“こんなふうに暮らしていきたい”と多くの方々に思わせるライフスタイルのイメージを、モノとコトで具現化しているのです。

「人にも、自然にも、良いものを」というテーマは、今を生きる私たちには、当たり前に大切なこと。でも、「健康や環境にストイックに向き合うことは、本質的な幸せとはちょっと違う」というのが、「GOOD NATURE STATION」のスタンスです。これからの時代に必要なのは、我慢するのではなく、「楽しみながら、健康的で良いものを自分らしく取り入れる」というライフスタイル。それこそが、「GOOD NATURE」という考え方なのだそう。古来より京都に根付く、“自然を敬いながら生活に取り入れる知恵”を生かし、自然にも人にも心地よくて楽しいモノ・コトを提案していくことを目指しています。