日　　時：2021年9月21日（火）・22日（水）・28日（火）10:00〜12:00
実施会場：ココカラデザイン保育園　3園
　　　　　・9月21日（火）ココカラデザイン保育園ゆめの葉園（埼玉県和光市）　
　　　　　・9月22日（水）ココカラデザイン保育園ななつ葉園（東京都板橋区）
　　　　　・9月28日（火）ココカラデザイン保育園山本メディカルひでまり園（神奈川県逗子市）
参加者数：　ゆめの葉園：13世帯　15名
　　　　　　ななつ葉園：18世帯　18名
　　　　　　山本メディカルひでまり園：15世帯　17名　　　　合計46世帯　50名
実施内容：保育園による食育イベント（保護者同伴型）
　　　　　実施運営：株式会社ハコカラ
　　　　　・園児による調理体験
　　　　　・国産有機サポーターズによる講演
　　　　　・感想発表

■料理教室の実施
保育園施設運営会社である株式会社ハコカラの管理栄養士に調理レシピを依頼し、お子様と作れる料理教室を実施。
＜材　　料＞　さつまいも、バター、砂糖、生クリーム、卵黄
＜料理内容＞　スイートポテト

■有機農産物、国産有機サポーターズの紹介
親子料理教室に参加した保護者向けに、有機農産物が食卓に届くまでについてと国産有機サポーターズについて、 産有機サポーターズの株式会社大治　本多社長による講演会を実施。

■感想発表
・この様な機会が増えればこちらも料理のバリエーションや何を買えばいいのか知識が深まって助かります。
・日頃からなるべく有機野菜を使うように心掛けていますが、子供とも有機の話をしながら買い物をしたいと思いました。
・今回の食育は有機野菜についてのお話で、小さな子どもには難しいと思いましたが、土の付いたサツマイモを触ったり土を洗ったりする事で、 周りについた土がサツマイモのごはん(栄養)なんだね！と気付くことができました。 元気な野菜を選ぶことで、自分たちも健康で大きくなると知って『すご〜い』と喜ぶ姿が印象的でした。
また、自分で作った甘くて大好きなスィートポテトを食べている姿がとても可愛らしかったです。
・オーガニック野菜が良いのはわかっていますが、どうしても価格が高めであったり、進んで買うことはなかったのですが、今回さつまいもをいただき、家でたべてみるとやはりおいしく、動画をみてもよいことはわかったので、これからは有機野菜も購入してみようと思いました。小さい子どもの口に入り、食べたものがこどもの体をつくっていくと思うと、やはり、有機野菜は良いなと思います。
・今回子どもとの食育でさつまいもに触れ、スイートポテト作りまでの過程で楽しみながら野菜が育ってから食卓にくるまでを感じることができた。
自分で作ったからと普段よりも食べることもでき、食事を楽しくとることができた。
・有機野菜は価格が幾分高いのでもっと安くなると嬉しいです。